Banyuls - Vi dolç

Vi dolç natural!


Banyuls és una AOP (Denominació d'Origen Protegida) Vin Doux Naturel (Vi Dolç Natural). La seva àrea geogràfica abasta quatre municipis situats al sud de França, concretament a la regió dels Pirineus Orientals. Aquests municipis són Banyuls-sur-Mer, Collioure, Port-Vendres i Cerbère.


Banyuls és un vi dolç natural produït a partir de vinyes velles cultivades en un clima mediterrani temperat sobre sòls d'esquist i marga.
Les seves varietats de raïm estan compostes per un mínim del 50% de Garnatxa Negra i la resta de Garnatxa Blanca, Macabeu Blanc i Tourbat Blanc. De vegades s'hi afegeix Garnatxa Grisa i Carinyena per completar el cupatge.


La temperatura ideal de servei per a Banyuls és entre 9 °C i 13 °C. Es serveix millor en petites quantitats en una copa de vi blanc o una copa de Bordeus. Marida perfectament amb un bon formatge Munster, un formatge blau com el Fourme d'Ambert, foie gras amb figues, meló i diverses postres de xocolata.


Lliurament el mateix dia a domicili: 27 € per ampolla
El vi està en estoc; recomanem reservar amb 24 hores d'antelació.