Banyuls - Vin doux
Vin doux naturel !
Le Banyuls est un Vin Doux Naturel protégé AOP. Son aire géographique s’étale sur quatre communes situées au Sud de la France et plus particulièrement dans les Pyrénées-Orientales. Ces communes sont de Banyuls-sur-Mer, Collioure, Port-Vendres et Cerbère.
Le Banyuls est un Vin Doux Naturel extrait de vieilles vignes cultivées dans un climat tempéré méditerranéen et sur des sols de schistes et marne.
Ses cépages sont composés d’un minimum de 50% de Grenache noir et le reste de Grenache blanc, de Macabeu blanc et de Tourbat blanc. Parfois, le Grenache gris et le Carignan viennent compléter l'assemblage.
La température de service idéale pour le Banyuls est comprise entre 9°C et 13°C. Il est servi en petite quantité dans un verre à Vin Blanc ou un verre à "bordeaux". Il se mariera parfaitement avec un bon fromage Munster, un fromage bleu de type Fourme d'Ambert, un foie gras aux figues, du melon et divers desserts au chocolat.
Livraison à votre porte, le jour même : 27 euros par bouteille
Le vin est en stock, nous recommandons la réservation 24H avant.